1. ODPRTO SVETOVNO PRVENSTVO ZA ZLATO �LICO
KOS-a V KUHANJU �TAJERSKE KISLE �UPE

1.����� Organizator tekmovanja je Konjeni�ko dru�tvo Sl.Gorice Lenart in Moneta d.o.o.

�

2.����� Tekmovanje se bo odvijalo v sklopu Kmetijsko-obrtni�kega sejma Lenart (KOS) na hipodromu Polena pri Lenartu dn 26.5.2012, med 9.00 in 13.00 uro

�

3.����� Tekmovalci tekmujejo v pripravi �tajerske kisle juhe v kotlu na odprtem ognju (drva ali plinski gorilnik). Vsaka ekipa mora pripraviti najmanj 20 porcij.

�

4.����� Pravico udele�be na tekmovanju imajo doma?e in tuje fizi?ne in pravne osebe ali dru�tva, ki sprejemajo razpisana pravila

�

5.����� Ekipe si udele�bo na tekmovanju zagotovijo z oddajo izpolnjene PRIJAVNICE, ki je na voljo na spletni strani KOS-a na povezavi na koncu te to?ke. �tevilo ekip je omejeno, zadnji rok za prijavo je 24. 5. 2012

�

6.����� Tekmovalci pridejo na prizori�?e najmanj eno uro pred pri?etkom tekmovanja. Za?etek tekmovanja je ob 9.00 uri, zaklju?ek pa ob 12.00 uri.

�

7.����� Ekipa prinese s seboj primeren kotel za kuho. V primeru, da lastnega kotla nima, ga priskrbi organizator, vendar mora to obvezno navesti v prijavnici

�

8.����� Organizator zagotovi:

-��������� Pokriti tekmovalni prostor

-��������� Gasilsko mizo in dve klopi

-��������� Osnovne sestavine,� ki so koli?insko in kvalitetno enake za vse tekmovalce ( svinjske nogice, krompir, korenje, ?ebula, ?esen, kisla smetana, vino, kruh)

-��������� Kuri�?e

-��������� PVC kro�nike, �lice in serviete

-��������� Vre?e za smeti

-��������� Odvoz komunalnih odpadkov

-��������� Dostop do vode

-��������� Po�arno varnost

-��������� Osve�ilne napitke za tekmovalce

�

9.����� Ekipa zagotovi:

-��������� Ozna?i tekmovalni prostor z imenom ekipe

-��������� Kotli?ek za kuhanje ( po potrebi ga zagotovi organizator )

-��������� Desko za rezanje, no�e, kuhinjske krpe, zajemalko

-��������� Za?imbe in dodatke po izbiri

-��������� Ko�aro za kruh

-��������� Posodo za vodo

-��������� Drva ali plin

�

10.� Organizator bo zagotovil nepristranski ocenjevalni sistem. Vsaka ekipa bo dobila posodo za oddajo vzorca. Sodnika bosta vzorec ozna?ila s �tevilko in jo vpisala v seznam skupaj z imenom ekipe. Seznam se bo zape?atil v kuverto, ki se bo odprla po kon?anem ocenjevanju. Komisija bo lo?ena od pobiranja vzorcev.

�

11.� Strokovna komisija bo ocenjevala po slede?ih kriterijih:

-��������� Okus��������������������������������������������� 1-20 to?k

-��������� Izgled�������������������������������������������� 1-20 to?k

-��������� Urejenost delovnega prostora ��������� 1-10 to?k

Prve tri najbolje ocenjene ekipe bodo prejele priznanja.

12.� Ekipe lahko po oddaji vzorcev pri?nejo z delitvijo porcij obiskovalcem ob predlo�itvi bona, ki ga bo prodajal organizator po simboli?ni ceni 1 EUR/porcijo

�

13.� Razglasitev rezultatov in podelitev priznanj bo ob 13.00 v prireditvenem prostoru

�

14.� Vse ekipe morajo po kon?anem tekmovanju zapustiti svoj prostor v stanju, kot je bil ob prevzemu

�

15.� Organizator si pridr�uje pravico do manj�ih sprememb v poteku tekmovanja

�

Org.odbor KOS 2012�������������������������������������������������������������������������������������

Lenart, 16. 4. 2012